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浅析设备对面粉机出粉率的影响

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浅析设备对面粉机出粉率的影响

发布日期:2018-04-27 编辑:河南慧谷制粉设备销售服务vnsc5858威尼斯城官网 点击:

小麦出粉率的高低直接关系到面粉厂的经济效益,所以是面粉工业所需求的一个很重要的品质指标。在保证面粉质量的前提下,出粉率越高,生产成本越低,厂家获得利润越大,面粉企业的市场竞争力越大。因此,在生产过程比较稳定的情况下,应当尽量提高小麦的出粉率,这是企业和设计所追求的共同目标。本期二手面粉成套设备的小编主要分析一下设备对面粉机出粉率的影响。

1、皮磨系统的道数:皮磨道数越多,分级越细,出粉率就越高。不同种类的小麦,其麸粉分离难易程度不同。硬质麦比软质麦具有较好的工艺性质,硬质麦在制粉过程中可得到大量的麦渣、麦心,且皮层与胚乳结合力差,胚乳容易从麸皮上刮净,麸粉分离效果好。如果加工软质麦,在研磨系统工艺设计中,最好增加一道皮磨,加强对软质麦皮层的剥刮作用,减少麸中含粉量。为了得到较高的出粉率,有的面粉厂采取5-6道皮磨.

2、各系统必须配备有适宜的筛理面积:筛路组合时要根据各仓平筛物料的流量、筛理性质、筛孔配置、分级后物料的数量及分级的难易程度,合理的确定分级的先后次序,并配以合适的筛理长度,粗筛、分级筛要筛的充分,粉筛及不能筛不透,也不能筛枯。

3、在末道皮磨使用打麸机或刷麸机,可有效地提高出粉率:有时在末两道皮磨使用打麸机,对加工软质麦,清理麦皮上的胚乳,最大限度地刷掉糊粉层和浮粉,对提高出粉率很有效。二手面粉成套设备的小编提醒您也有设在前路或中路皮磨系统的平筛之后,降低后路皮磨的负荷,有助于提高研磨效率.

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4、心、渣磨磨辊表面的的形状对出粉率的影响:也就是说微粗糙面优于光滑表面。此外,磨辊的锥度,速比和喷砂对磨辊的性能和出粉率有大的影响。假如有1/4的磨辊锥度不正确,物料在整个长度内就不能得到均匀研磨,会导致出粉率下降。配以低速比,是为了减少麦皮的破碎,保证面粉的质量和面粉的出率。心、渣磨系统的磨辊则最好采用经过喷砂、粗糙度不同的光辊,要想提高出粉率,喷砂时可使用粗粒金刚砂;要想提高面粉质量,喷砂时可使用较细的金刚砂。

5、心磨磨辊数量配置与松粉机和撞击磨的使用:如果前路心磨磨辊长度太短,好的物料会得不到充分研磨转入中路和后路,会影响到上等面粉的出粉率,甚至作为制粉车间的粗头进入细麸皮,降低总粉率。物料经光辊研磨后,部分胚乳会形成粉片和粉团,粉片不粉碎,便不能从平筛提取出粉,而被推往后路重复研磨,降低了磨粉机的效率。经光辊研磨的物料,送入松粉机将粉片打碎,同时将大颗粒的胚乳粉碎成小颗粒,小颗粒的胚乳粉碎成粉,从而起到辅助研磨的作用,实践证明,松粉机可大大提高心磨的出粉率。撞击磨主要用于处理一等品质的麦心,能够大量成粉,减少物料后退,提高好粉的出率。

二手面粉成套设备的小编认为现代制粉工艺,应有现代的管理手段和管理方法以及管理模式,注重吸取科学、现代的新思维,只有全面地具体问题具体分析,从原粮、工艺操作、设备等方面抓起,在制粉生产中加强基础理论研究,不断探索,总结规律,提高设备技术操作水平,分析各种现象及其内在的联系,才能保证最大限度地提高小麦出粉率,最高效率地利用小麦。


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